Le saumon rôti avec une salsa citron est un plat délicieux et facile à préparer. La combinaison des saveurs acides et sucrées de la salsa avec la richesse du saumon créé un équilibre parfait.
Le saumon est un poisson qui se prête bien à la cuisine, et la salsa citron est un accompagnement classique qui lui convient parfaitement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Épluchez les citrons et retirez les membranes blanches amères.
Coupez les citrons en quartiers et mettez-les dans un bol.
Ajoutez l'oignon rouge, le cilantro et le jalapeño dans le bol.
Versez l'huile de canola, le sucre et une pincée de sel dans le bol et mélangez bien.
Faites chauffer l'huile de canola dans une poêle ovale jusqu'à ce qu'elle soit chaude et ajoutez les filets de saumon, peau vers le haut.
Faites cuire pendant 2 minutes de chaque côté, puis transférez la poêle au four et faites cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit à point.
Servez le saumon avec la salsa citron sur le dessus.