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Saumon panne aux haricots verts et purée de pommes de terre à l'ail

Recette de saumon panne accompagné d'une purée de pommes de terre à l'ail et de haricots verts, parfaite pour un repas en semaine

Cette recette est idéale pour un repas en famille, elle est simple à préparer et délicieuse

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Casserole
Casserole
1
Mixeur
Mixeur
1

Ingredients

4
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Citron
Citron
1 Tranche
Câpres
Câpres
1 Cuillère à soupe
Persil
Persil
1 Brin
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Saumon
Saumon
4 Filet
Haricots verts
Haricots verts
200 Gramme
Pommes de terre
Pommes de terre
400 Gramme
Ail
Ail
3 Gousse

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle

Assaisonner les filets de saumon et les faire panner pendant 2 minutes de chaque côté

Faire cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée

Ajouter les gousses d'ail aux pommes de terre et faire cuire pendant 20 à 30 minutes

Égoutter les pommes de terre et les mixer avec les gousses d'ail

Ajouter l'huile d'olive et assaisonner la purée de pommes de terre

Servir le saumon panne sur la purée de pommes de terre à l'ail avec les haricots verts