Un saumon grillé accompagné de tomates fraîches et de basilic, parfumé à l'ail et à l'huile d'olive
Le saumon est un poisson riche en oméga-3, excellent pour la santé du cœur et du cerveau
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill à température moyenne
Écraser les gousses d'ail avec du sel dans un petit bol pour former une pâte, puis mélanger avec l'huile d'olive
Vérifier le saumon pour les arêtes et les retirer si nécessaire
Mesurer un morceau de papier aluminium suffisamment grand pour le filet de saumon
Enduire le papier aluminium de spray de cuisson
Placer le saumon côté peau vers le bas sur le papier aluminium et étaler la pâte d'ail dessus
Saupoudrer de basilic frais
Superposer des tranches de tomates sur le dessus et saupoudrer de sel et de poivre
Transferer le saumon sur le papier aluminium sur le grill
Griller jusqu'à ce que le poisson se démonte facilement
Utiliser deux grandes spatules pour glisser le saumon du papier aluminium sur un plat de service
Servir le saumon saupoudré de basilic frais