Un saumon grillé servi avec une salsa aux fraises, une recette parfaite pour les jours d'été
Cette recette a été inspirée par les marchés estivaux, où les fraises sont à leur meilleur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la salsa en mélangeant les concombres, les oignons verts, les poivrons jaunes et le cilantro
Ajoutez le vinaigre de riz et mélangez bien
Couvez et réfrigérez pendant au moins 1 heure
Juste avant de servir, ajoutez les fraises
Préparez la sauce en faisant fondre le beurre avec l'ail
Ajoutez le miel, la sauce soja et le jus de citron
Faites cuire pendant 2 minutes, puis réservez
Préparez le grill en allumant les charbons
Lorsque les charbons sont prêts, huilez une grille à poisson
Brossez la sauce sur les morceaux de saumon et placez-les sur la grille
Placez la grille sur les charbons et faites griller pendant environ 4-5 minutes de chaque côté
Brossez le poisson avec la sauce après avoir retourné et lorsque c'est cuit
Placez le poisson grillé sur un plat chaud et couvrez-le de salsa