Une recette rapide, saine et savoureuse, idéale pour un repas léger accompagné d'asperges et de riz complet. Avec seulement 5 ingrédients de base, ce saumon grillé au caramel surprendra et ravira vos papilles.
Inspiré d'une envie de revisiter la technique du grill, ce saumon assaisonné d'une pointe de caramel est devenu un incontournable pour des dîners ensoleillés et gourmands.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre doux dans une petite casserole à feu doux, puis incorporez le sucre brun en remuant jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Ajoutez la moutarde sèche et continuez de mélanger pour créer une sauce homogène.
Placez les filets de saumon sur une grande feuille d'aluminium, côté peau vers le bas, et badigeonnez-les généreusement de la préparation sucrée.
Disposez l'ensemble sur le grill préchauffé et laissez cuire environ 5 à 7 minutes, en surveillant la cuisson pour qu'elle reste tendre.
En fin de cuisson, réappliquez un peu de sauce sur les filets et parsemez-les d'oignons verts finement ciselés pour apporter une touche de fraîcheur.