Une délicieuse recette de saumon cuit au four avec des tomates et des poivrons doux, parfumée d'herbes et d'épices.
Cette recette de saumon aux tomates et poivrons doux s'inspire de la cuisine méditerranéenne où les poissons sont souvent cuisinés avec des légumes frais et des herbes aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle de taille moyenne, faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons, l'ail et les poivrons doux à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Ajoutez les tomates, le persil, le vin blanc, le sel, l'origan, le poivre et le cumin. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Placez les steaks de saumon dans un plat de cuisson moyen préalablement graissé.
Versez le mélange de tomates sur le saumon et faites cuire à découvert dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 30 minutes.