Ce saumon au sucre brun est un plat simple et élégant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Le sucre brun ajoute une touche de douceur au poisson, tandis que le citron et la sauce soja lui donnent un peu de piquant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où le sucre brun est un ingrédient très utilisé dans la cuisine. Depuis, j'en suis fan et je l'ai adaptée à mes goûts pour créer ce saumon au sucre brun.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le sucre brun, le beurre, le jus de citron, la sauce soja et le vin blanc dans un bol.
Placez les filets de saumon dans un plat de cuisson et recouvrez-les de la marinade.
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 à 6 heures.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 200°C, en badigeonnant régulièrement avec la marinade.