Ce saumon cuisiné dans une sauce au moutarde et aux épices vous fera découvrir les saveurs exotiques de l'Inde
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires du Bengale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients et faites chauffer l'huile dans une poêle
Ajoutez les graines de moutarde et faites-les éclater
Ajoutez les graines de cumin et de fenouil, puis faites cuire pendant 30 secondes
Ajoutez le poivre de Cayenne et le curcuma, alors que le mélange est encore chaud
Ajoutez le saumon et faites-le cuire pendant environ 10 minutes, en l'arrosant régulièrement
Servez le saumon avec la sauce au moutarde et accompagnez-le de riz ou de légumes