Un saumon grillé mariné dans un mélange de jus d'ananas, sauce soja, radis noir et miel
Ce saumon est inspiré des saveurs du pacifique, où les nuances de l'Asie se mélangent aux saveurs du monde entier
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le jus d'ananas, la sauce soja, le radis noir, le persil, l'huile de sésame, le miel et le poivre
Versez les deux tiers de la marinade dans un sac refermable et ajoutez le saumon et les oignons verts
Fermez le sac et retournez-le pour enrober le saumon de marinade
Réfrigérez pendant 1 à 1 heure et demie, en retournant occasionnellement
Ajoutez le reste de l'huile de sésame à la marinade restante et réfrigérez pour la sauce de basting
Préchauffez le grill et huilez la grille de cuisson
Enlevez le saumon de la marinade et faites-le griller, couvert, pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défaçonne facilement avec une fourchette, en badigeonnant fréquemment avec la sauce de basting