Ce saumon au fromage crémeux est un plat de poisson raffiné et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Je me souviens d'avoir mangé ce plat pour la première fois dans un restaurant de bord de mer, il était absolument délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez les filets de saumon dans un plat à four
Versez le vin blanc sur les filets de saumon et saupoudrez de poivre fraîchement moulu et d'oignon finement haché
Faites cuire pendant 15-20 minutes en arrosant régulièrement de vin
Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, la crème liquide, le moutard de Dijon, le miel et le jus de citron dans une petite casserole
Faites chauffer le mélange sur feu très doux en remuant constamment
Retirez les filets de saumon du four et placez-les sur des assiettes
Versez la sauce crémeuse sur les filets de saumon et saupoudrez de câpres