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Saumon au curry crémeux

Préparez un délicieux saumon au curry crémeux en quelques étapes simples.

Le safran, ingrédient phare de cette recette, était déjà utilisé dans la cuisine antique pour sa saveur et sa couleur.

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Bol
Bol
1

Ingredients

4
Saumon
Saumon
4 Tranche
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Safran
Safran
10 Brin
Crème fraîche
Crème fraîche
1 Verre
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe
Herbes fraîches
Herbes fraîches
10 Tige
Poivre
Poivre
1 Pincée

Instructions

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle

Ajouter des brins de safran et les laisser infuser pendant quelques minutes

Mélanger de la crème fraîche, du jus de citron et des herbes fraîches dans un bol

Assaisonner le saumon avec du poivre et le cuire dans la poêle

Servez le saumon avec la sauce crémeuse au curry