Recette de saumon grillé accompagné d'une sauce moutarde crémeuse
Cette recette est inspirée des traditions culinaires scandinaves
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez les pavés de saumon dans un plat à four
Ajoutez un peu de poivre et recouvrez de vin blanc sec
Parsemez de shallots émincés
Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en arrosant régulièrement avec le vin
Pendant que le saumon cuit, mélangez dans un bol la ciboulette, le yaourt, la moutarde, le miel et le jus de citron jusqu'à obtenir une sauce lisse
Une fois le saumon cuit, servez-le avec la sauce moutarde crémeuse