Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées d'hiver
La bratwurst est un saucisson traditionnel allemand, souvent servie avec de la choucroute et des pommes de terre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez le bacon
Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirez-le de la poêle et égouttez-le
Ajoutez les oignons et les gousses d'ail dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez la choucroute, les pommes de terre, l'eau, le jus de pomme, le sucre brun, le bouillon de poulet, les graines de carvi et la feuille de laurier dans la poêle
Faites cuire à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20-30 minutes
Pendant ce temps, faites cuire les bratwurst dans une autre poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés
Ajoutez les bratwurst à la poêle avec la choucroute et les pommes de terre, puis laissez mijoter pendant 5-10 minutes supplémentaires
Ajoutez les pommes dans la poêle et laissez cuire pendant 5-10 minutes supplémentaires
Retirez la feuille de laurier et servez chaud