Le sauerkraut bavarois est un plat traditionnel allemand réalisé avec du chou fermenté, des oignons, des pommes et des baies de genièvre, mijotés dans du vin blanc sec.
Le sauerkraut est un ingrédient essentiel de la cuisine allemande, il est traditionnellement préparé avec du chou fermenté et des épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pommes et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le sauerkraut, le vin blanc sec, les baies de genièvre, le sel et le poivre
Faire mijoter le tout pendant environ 45 minutes, en remuant occasionnellement
Servir chaud, accompagné de pain ou de pommes de terre