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Saucisses végétariennes sans gluten

Saucisses végétariennes sans gluten

Une recette de saucisses végétariennes sans gluten, préparée avec du protéine végétale texturée et des épices fumées

J'ai créé cette recette pour répondre aux besoins des végétariens et des personnes intolérantes au gluten qui cherchent des alternatives délicieuses et saines

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère
Cuillère
1
Bol
Bol
1

Ingredients

4
Eau
Eau
0.5 Litre
Fumée liquide
Fumée liquide
2 Cuillère à soupe
Sirop d'érable
Sirop d'érable
1 Cuillère à soupe
Mélasse
Mélasse
1 Cuillère à soupe
Protéine végétale texturée
Protéine végétale texturée
200 Gramme
Levure nutritionnelle
Levure nutritionnelle
1 Cuillère à café
Poudre d'ail
Poudre d'ail
0.5 Cuillère à café
Sauge
Sauge
0.5 Cuillère à café
Fenouil moulu
Fenouil moulu
0.5 Cuillère à café
Poivre noir
Poivre noir
1 Pincée
Piment de Cayenne
Piment de Cayenne
0.5 Pincée
Huile
Huile
2 Cuillère à soupe

Instructions

Mélanger l'eau bouillante avec la fumée liquide, le sirop d'érable et la mélasse

Mélanger le protéine végétale texturée avec les épices sèches

Incorporer les mélanges humide et sec

Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes pour permettre à la protéine végétale de absorber l'humidité

Faire frire le mélange dans de l'huile dans une poêle non couverte à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant occasionnellement