Préparez des saucisses végétariennes fumées maison pour un petit-déjeuner sain et délicieux en utilisant des ingrédients végétaux et en les cuisant à la vapeur.
Les saucisses végétariennes ont été créées pour offrir une alternative aux saucisses traditionnelles pour les végétariens et les végétaliens, en utilisant des ingrédients innovants comme les haricots adzuki.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le cuiseur vapeur en bamboo et disposez 25 feuilles d'aluminium, chacune d'environ 12 cm de côté.
Écrasez les haricots adzuki à l'aide d'une fourchette dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien.
Formez des petites saucisses de la taille d'une noix avec le mélange de haricots.
Enveloppez chaque saucisse dans une feuille d'aluminium et torsadez les extrémités pour qu'elles ressemblent à des bonbons Tootsie Roll.
Placez les saucisses enveloppées dans le cuiseur vapeur, couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à utilisation.
Réchauffez doucement au four ou au grille-pain pendant 8 à 10 minutes si vous ne les servez pas immédiatement.