Saucisses marinées à l'aneth et à l'ail
Des saucisses type knackis marinées dans une préparation vinaigrée parfumée à l'aneth et à l'ail, avec une note piquante.
Cette recette s'inspire des préparations marinées traditionnelles, adaptée avec des ingrédients facilement disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer les gousses d'ail en lamelles épaisses
Laver les brins d'aneth frais et les laisser entiers
Couper les saucisses en tronçons de 3 centimètres
Dans un bocal en verre propre, disposer une couche d'ail et d'aneth au fond
Ajouter la moitié des morceaux de saucisses par-dessus
Répartir une nouvelle couche d'ail et d'aneth sur les saucisses
Verser le reste des saucisses dans le bocal
Terminer avec l'ail et l'aneth restants
Saupoudrer les flocons de piment et les graines de moutarde sur le tout
Recouvrir complètement avec le vinaigre de riz
Fermer hermétiquement et laisser mariner au réfrigérateur pendant une semaine avant de déguster