Une recette de pâtes farfalles avec des saucisses italiennes, des tomates et de la crème fraîche, le tout parsemé de parmesan.
Les saucisses italiennes sont une spécialité de la cuisine italienne, souvent servies avec des pâtes ou dans des sandwichs, et leur origine remonte aux traditions culinaires italiennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les saucisses italiennes et les flocons de piment rouge, faire cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les saucisses ne soient plus roses, environ 7 minutes
Ajouter les oignons et l'ail à la poêle, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et les saucisses légèrement dorées, en remuant occasionnellement, environ 7 minutes
Ajouter les tomates, les olives, la crème, le sel et le persil, laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 4 minutes
Faire cuire les pâtes farfalles dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres mais encore fermes à la morsure, en remuant occasionnellement pour éviter qu'elles ne collent
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce et saupoudrer de parmesan