Saucisses italiennes aux choux
Un plat de saucisses italiennes cuites avec des choux, des oignons et des épices, servi avec des tortellinis au fromage
Les saucisses italiennes sont un ingrédient classique de la cuisine italienne, souvent associées aux légumes pour créer des plats simples et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les tortellinis selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez 3 cuillères à soupe de liquide de cuisson
Plongez les saucisses italiennes dans de l'eau bouillante et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient fermes, puis retirez-les et laissez-les refroidir
Coupez les saucisses en tranches fines
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l'huile d'olive, puis ajoutez les saucisses et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Ajoutez les oignons, l'ail et les choux, puis faites sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les choux soient tendres mais encore croquants
Ajoutez les tortellinis cuits, les graines de fenouil, les flocons de piment et les piments, puis assaisonnez de sel et de poivre à goût
Réduisez le feu à bas, alors ajoutez la crème fraîche et le liquide de cuisson réservé, puis faites cuire jusqu'à ce que le plat soit chaud et crémeux
Servez avec du fromage parmesan râpé et du pain italien croustillant