Des saucisses cuites dans une sauce barbecue maison, parfaites pour un repas décontracté.
Cette recette s'inspire des classiques américains mais adaptée avec des ingrédients courants en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Déposer les saucisses et les faire dorer sur toutes les faces pendant 5 minutes
Retirer les saucisses de la poêle et réserver
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Mélanger dans un bol le ketchup, l'eau, le sucre roux, le vinaigre et la sauce Worcestershire
Remettre les saucisses dans la poêle avec les oignons
Verser la préparation de sauce sur les saucisses
Saler et poivrer selon votre goût
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant occasionnellement
Vérifier la consistance de la sauce et ajouter un peu d'eau si nécessaire