Une recette simple de saucisses grillées mijotées dans de la bière avec des oignons, servies dans des pains frais.
Cette recette de saucisses grillées à la bière rappelle les barbecues de plein air en Allemagne, où la bière et les saucisses sont une tradition culinaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, versez deux bouteilles de bière et ajoutez un oignon finement émincé.
Disposez les saucisses dans le liquide et complétez avec un peu d'eau si nécessaire pour les immerger complètement.
Portez le mélange à ébullition avant de réduire le feu pour laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.
Retirez les saucisses du liquide et jetez le mélange de bière et d'oignon.
Préchauffez le grill et placez les saucisses à environ 20 cm au-dessus des charbons ardents.
Grillez les saucisses en les retournant régulièrement à l'aide des pinces jusqu'à obtenir une belle coloration dorée, soit environ 10 à 15 minutes.
Entre chaque retournement, couvrez partiellement le grill pour conserver la chaleur et parfaire la cuisson.
Servez les saucisses dans des pains fraîchement coupés et accompagnez-les des condiments de votre choix.