Ces saucisses grillées à l'avance sont parfaites pour les grillades et les rassemblements. Elles peuvent être réchauffées dans un plat en aluminium sur le grill, au four ou dans une cocotte électrique. Elles peuvent être préparées à l'avance, le matin même, ou servies immédiatement.
Nous avons déjà préparé plus de 100 de ces saucisses à l'avance pour des groupes de grande taille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les saucisses dans une grande casserole et les recouvrir de bière
Faire bouillir le mélange
Réduire la température et laisser simuler pendant 10 minutes
Pendant ce temps, faire sauter les oignons émincés dans l'huile d'olive ou le beurre
Couvrez et faites cuire à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ne pas les faire caraméliser
Égoutter les saucisses et les placer sur le grill chaud
Faire bouillir les saucisses sur toutes les faces
Les retirer du grill lorsqu'elles sont bien dorées
Les placer dans un plat en aluminium, ou un plat au four, ou une cocotte électrique, avec les oignons et la bière restante
Réfrigérer jusqu'à une heure avant de servir
Réchauffer lentement pendant une heure