Une recette réconfortante de saucisses et chou roux cuits dans une sauce tomate épicée, servie sur du riz.
Cette recette de saucisses et chou roux est une spécialité de certaines régions d'Europe de l'Est, où les plats réconfortants à base de chou et de saucisses sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et faites dorer les saucisses
Retirez les saucisses de la poêle et mettez-les de côté
Ajoutez les oignons et les gousses d'ail dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le chou, les poivrons et les tomates dans la poêle, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Ajoutez les saucisses, la sauce tomate, le vinaigre de cidre, le sucre et les épices dans la poêle, mélangez bien
Laissez cuire pendant environ 1 heure, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le chou soit tendre
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Servez chaud sur du riz