Des saucisses cuites avec des poivrons, oignons et olives, servies dans des baguettes
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les oignons et les faire revenir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les poivrons et les faire revenir pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Saupoudrer de sucre et de paprika,then faire revenir pendant 1 minute supplémentaire
Transférer le mélange dans une assiette, en laissant les dépôts dans la poêle
Ajouter l'huile d'olive restante dans la poêle, puis ajouter les saucisses et les faire chauffer jusqu'à ce qu'elles soient dorées et chaudes
Transférer les saucisses dans l'assiette avec les oignons et les poivrons
Ajouter le vin à la poêle et le faire réduire de moitié
Retourner le mélange de saucisses, poivrons et oignons dans la poêle, puis y ajouter les olives
Faire chauffer pendant 2-5 minutes ou jusqu'à ce que tout soit chaud
Placer des quartiers de baguette sur chaque assiette, puis les remplir de mélange de saucisses, en versant les jus dessus