Un mélange de saucisses Andouille, de crevettes fraîches, de moutarde créole et de sauce Worcestershire pour un plat unique et délicieux
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle de la Louisiane, où les saucisses Andouille et les crevettes sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle lourde et ajouter les saucisses Andouille
Retirer les saucisses de la poêle et réserver
Ajouter les crevettes, les oignons, les champignons et l'ail dans la poêle et faire sauter pendant 1 minute
Retirer les crevettes et les légumes de la poêle et réserver avec les saucisses
Verser le vin dans la poêle pour déglacer et faire réduire de moitié
Ajouter la crème et faire réduire d'un tiers
Ajouter la moutarde créole et la sauce Worcestershire, et assaisonner avec du sel et du poivre
Retourner les saucisses et les crevettes dans la poêle et faire cuire pendant 2 minutes pour réchauffer
Servir chaud sur des pâtes fraîches