Cette recette de saucisses à la bière est parfaite pour un repas en plein air. Les saucisses sont mijotées dans une bière brune avec des oignons, du gingembre et des épices, ce qui leur donne un goût riche et savoureux. Servies avec un chou rouge aigre-doux, elles font un excellent plat pour un barbecue ou un pique-nique.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Allemagne, où les saucisses à la bière sont un plat traditionnel. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Percez chaque saucisse à plusieurs endroits avec une fourchette
Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole, en commençant par la bière, les oignons, le gingembre et les épices, puis ajoutez les saucisses
Couvrez la casserole et portez à ébullition
Réduisez la chaleur et laissez mijoter à feu doux
Lorsque les saucisses flottent à la surface, elles sont prêtes à être grillées
Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Servez-les avec un chou rouge aigre-doux, si désiré