Recette de saucisse mexicaine faite maison avec du porc et des épices.
Les saucisses mexicaines, comme la 'chorizo', ont des racines dans la cuisine préhispanique, influencées par les Espagnols.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre la viande dans un grand bol
Assurer que tous les ingrédients soient à température ambiante
Casser la viande et la mélanger avec les épices et les herbes
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la viande soit bien enrobée
Laisser reposer la saucisse pendant au moins 24 heures pour permettre aux saveurs de se développer
Ensuite, la saucisse peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs semaines ou congelée pour plus tard