Un plat savoureux et épicé, idéal pour les amateurs de cuisine créole
La cuisine créole est une fusion de différentes cultures, dont la française, l'africaine et l'espagnole
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les crevettes avec la saison créole dans un bol moyen pour les enrober
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle lourde sur feu vif
Ajouter les morceaux de saucisse andouille, côté coupé vers le bas
Cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, environ 5 minutes
Transférer la saucisse dans un bol
Ajouter les crevettes à la poêle
Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement opaques au centre, environ 3 minutes
Transférer les crevettes dans le bol avec la saucisse
Ajouter le reste de l'huile, l'oignon, le poivron rouge et le thym à la poêle
Faire sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes
Ajouter le bouillon, la moutarde et le vinaigre
Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes
Retourner la saucisse et les crevettes à la poêle
Faire mijoter jusqu'à ce que tout soit chaud, en remuant occasionnellement, environ 1 minute
Assaisonner avec du sel et du poivre