Une sauce verte mexicaine préparée avec des tomatillos, des avocats, de l'ail et du cilantro, parfaite pour accompagner des tortillas, des viandes ou des légumes
Cette sauce verte mexicaine est une variante de la salsa verde traditionnelle, avec l'ajout d'avocat pour une texture crémeuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot culinaire ou un blender, mixer l'ail et le sel jusqu'à obtenir une pâte
Ajouter l'oignon, les poivrons serrano et les tomatillos dans le robot culinaire ou le blender, et pulser jusqu'à obtenir un mélange légèrement épais
Retirer le mélange du robot culinaire ou du blender et le mettre dans un bol
Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et scoop la chair
Hacher finement la chair d'avocat et l'ajouter au mélange
Ajouter le cilantro et mélanger bien
Servir la sauce avec des tortillas, des nachos ou comme condiment pour les viandes, les poissons ou les légumes