Préparez une délicieuse sauce verte aux herbes en mélangeant persil, menthe, ail, câpres et anchois, puis en ajoutant de l'huile d'olive.
Cette sauce verte aux herbes, également connue sous le nom de 'salsa verde', est une recette traditionnelle méditerranéenne qui accompagne parfaitement les viandes et les poissons grillés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Réunir les feuilles de persil, les feuilles de menthe, les gousses d'ail, les câpres et les filets d'anchois dans un blender ou un robot culinaire
Mixer les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte grossière
Racler les parois du blender et ajouter l'huile d'olive extra vierge en filet tout en continuant à mixer
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu
Goûter et ajuster la sauce si nécessaire