Une sauce crémeuse et épicée au jalapeno blanc, parfaite pour accompagner vos plats.
Les jalapenos, originaires du Mexique, ajoutent une touche d'authenticité à cette sauce crémeuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer la crème liquide dans une casserole à fond épais sur feu vif
Lorsque la crème est prête à bouillir, ajouter la crème Sure et mélanger jusqu'à dissolution
Réduire le feu à moyen et ajouter le bouillon de poulet et le jus de jalapeno, laisser mijoter
Pendant que la crème chauffe, préparer un roux en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajouter la farine et mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse et doré
Juste avant que la crème ne soit prête à bouillir à nouveau, ajouter le roux et mélanger énergiquement jusqu'à incorporation complète
Retirer du feu et ajouter le fromage râpé et les jalapenos émincés, mélanger jusqu'à dissolution complète