Une recette de sauce tomate traditionnelle, idéale pour accompagner des pâtes, des pizzas ou des plats de viande
La sauce tomate est un ingrédient essentiel de la cuisine italienne, et cette recette est une variante classique et simple
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les tomates, leur jus, le beurre et les demi-oignons dans une casserole moyenne
Ajoutez une pincée ou deux de sel
Placez sur feu moyen et portez à ébullition
Faites cuire, sans couvrir, à feu doux et régulier, en ajustant la chaleur si nécessaire, pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que des gouttes de graisse flottent sur la surface de la sauce
Remuez occasionnellement, en écrasant les gros morceaux de tomate avec le dos d'une cuillère en bois
Assaisonnez et salez si nécessaire
Jetez les demi-oignons