Ceci est une recette de sauce tomate rouge lente, préparée avec des tomates Roma, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de l'ail, du basilic, du sucre de l'érable et du sel de mer.
Cette recette de sauce tomate rouge lente est inspirée des méthodes de cuisson traditionnelles italiennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail et le basilic dans un bol
Verser la moitié de ce mélange sur une plaque de cuisson et répartir uniformément
Placer les tomates Roma coupées en deux sur la plaque de cuisson, côté coupé en bas
Arroser les tomates avec le mélange restant, puis saupoudrer de sucre de l'érable et de sel de mer
Cuire lentement au four pendant 3 heures
Mixer ou traiter la sauce une fois cuite
Servir chaud sur des pâtes, du riz ou des haricots blancs