Sauce tomate fraîche au four avec spaghetti
Une recette de sauce tomate fraîche au four pour accompagner des spaghettis, parfaite pour les amateurs de cuisine italienne
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle, où les tomates fraîches sont cuites au four pour créer une sauce riche et parfumée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Coupez les tomates en morceaux de 2,5 cm, en jetant les coeurs
Mettez les tomates dans un grand bol
Mélangez l'huile d'olive, l'ail, le sucre, le sel, le poivre et les feuilles de basilic
Versez le mélange dans un plat de four juste assez grand pour contenir les tomates en une couche fine
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, en remuant légèrement une fois à mi-chemin
Les tomates devraient être tendres et les jus devraient être légèrement épaissis
Si vous n'aimez pas les peaux de tomate, retirez-les maintenant
Égouttez les spaghettis cuits et rentrez-les dans la casserole chaude
Versez les tomates rôties et les jus, ainsi que les fromages, dans les spaghettis
Mélangez bien
Servez immédiatement, garni de feuilles de basilic fraîches