Sauce tempura
Cette sauce tempura est une recette classique japonaise, préparée avec des ingrédients simples tels que le dashi, le mirin et la sauce soja.
La sauce tempura est une partie intégrante de la cuisine japonaise, servant à accompagner les tempuras et à ajouter de la saveur à ces derniers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez ensemble le dashi, le mirin et la sauce soja dans un bol.
Vous pouvez chauffer la sauce au bain-marie avant de la servir, ou la servir à température ambiante.
Ajoutez environ 1 1/2 cuillère à café de daikon râpé à la sauce pour plus de saveur, avant de tremper vos tempuras dedans.