Une délicieuse sauce russe au citron et à l'aneth servie sur des pommes de terre et de la saucisse fumée, parfaite pour un repas convivial.
La sauce russe, à l'origine de la sauce tartare, a évolué au fil des siècles pour devenir un accompagnement incontournable de nombreux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hachez grossièrement les échalotes, le concombre et les branches de céleri.
Hachez finement le persil et l'aneth.
Dans un blender, combinez l'huile de colza et le jus de citron, puis émulsionnez.
Ajoutez les légumes et les herbes hachés dans le blender.
Ajoutez ensuite les assaisonnements : sel, granules d'ail, sucre et poivre noir fraîchement moulu.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.