Une sauce remoulade délicieuse aux crevettes, parfaite pour accompagner vos plats de poisson ou de fruits de mer.
La sauce remoulade, dont l'origine remonte au XVIIIe siècle, a été revisitée ici avec des crevettes pour une touche marine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, écrasez les crevettes fraîches à l'aide d'une fourchette pour les réduire en purée
Ajoutez le jus de citron frais, l'huile végétale, l'oignon émincé, la ciboulette émincée, le céleri émincé, l'ail écrasé, la moutarde préparée, la moutarde jaune préparée, le ketchup, le persil émincé, le sel, le poivre de cayenne et le poivre noir fraîchement moulu
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixer ou d'un blender
Assaisonnez la sauce à votre goût et adjustez la consistance si nécessaire
Servez la sauce remoulade immédiatement ou conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs jours