Sauce piment tabasco maison
Apprenez à faire votre propre sauce piment tabasco maison avec seulement deux ingrédients : du vinaigre blanc et des piments tabasco frais.
La sauce tabasco est originaire de l'île d'Averysboro en Louisiane. Elle est devenue célèbre grâce à l'entreprise de Edmund McIlhenny qui, au XIXe siècle, a commencé à produire cette sauce piquante qui est maintenant appréciée dans le monde entier.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par remplir un bocal en verre à moitié de vinaigre blanc
Choisissez des piments tabasco frais et les cueillez quotidiennement
Portez des gants en latex pour protéger vos mains pendant la préparation
Saisissez les piments par la tige avec une main et pressez le jus dans le bocal avec l'autre main
Ajoutez les piments entiers dans le bocal après en avoir extrait le jus
Lorsque le bocal est plein, filtrez la sauce et mettez-la dans des bouteilles avec des bouchons
Utilisez des bouteilles stériles pour conserver la sauce
Cette sauce est prête à l'emploi, mais elle est meilleure si vous la laissez reposer quelques jours