Sauce parmesan et ail
Une sauce onctueuse et parfumée à base de parmesan, d'ail et de crème, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de légumes
J'ai découvert cette sauce lors d'un voyage en Italie, où elle était servie avec des pâtes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mettez les gousses d'ail dans un petit plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les gousses soient tendres et légèrement dorées
Laissez refroidir les gousses d'ail, puis écrasez-les à l'aide d'une presse-ail ou d'un couteau
Mélangez l'ail écrasé avec les autres ingrédients dans un bol
Couvrez et placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Servez la sauce froide, en la versant sur vos aliments préférés