Cette sauce marinara est réalisée avec des tomates fraîches, de l'ail, du basilic et du persil. Elle est parfaite pour accompagner des pâtes, des pizzas ou des plats de viande.
La sauce marinara est originaire de Naples, en Italie, où elle est traditionnellement servie avec des spaghettis ou des fettuccines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ajouter l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé
Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
Ajouter les tomates avec leur liquide, en les écrasant avec les mains pour les casser en petits morceaux
Ajouter l'eau, le basilic, le persil, le sucre, le sel et le poivre
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes, en remuant occasionnellement
Servir chaud ou conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure