Cette sauce italienne sans tomate est préparée avec des poivrons rouges, des oignons et des gousses d'ail, et est parfaite pour accompagner des pâtes ou des lasagnes.
J'ai découvert cette recette par hasard, en cherchant une alternative à la sauce tomate traditionnelle. Maintenant, c'est devenue une de mes favorites !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Placez les poivrons rouges, les oignons et les gousses d'ail dans un plat allant au four.
Arrosez d'huile d'olive et mélangez bien.
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Versez les légumes, les jus et les parties noires dans une casserole.
Ajoutez de l'eau et des assaisonnements, puis mixez dans un robot culinaire.
Ajoutez le bouillon de poulet et chauffez comme pour une sauce normale.