Préparez la sauce Sambal, une condiment indonésien piquant et savoureux, en mélangeant des piments habanero, de l'ail, de l'oignon et d'autres ingrédients, puis en la faisant mijoter jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Le Sambal est une sauce traditionnelle indonésienne qui accompagne de nombreux plats. Son nom vient du mot indonésien 'sambal' qui signifie 'faire frire', en référence à la méthode de préparation originale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez et hachez les oignons et les gousses d'ail
Lavez et Coupez les piments habanero en morceaux
Mettez tous les ingrédients dans une casserole et ajoutez un peu d'eau
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes en remuant occasionnellement
Laissez refroidir, puis mixez la sauce dans un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse
Servez la sauce à température ambiante