Le sambal est une sauce épicée originaire d'Indonésie, souvent servie avec les repas. Elle est préparée avec des piments, de l'ail, des oignons et d'autres ingrédients.
Le sambal est un élément essentiel de la cuisine indonésienne, souvent comparé à la salsa de la cuisine mexicaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez et hachez les oignons et les gousses d'ail
Lavez et Coupez les piments habanero en morceaux
Mettez tous les ingrédients dans une casserole et ajoutez un peu d'eau
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes en remuant occasionnellement
Laissez refroidir, puis mixez la sauce dans un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse
Servez la sauce à température ambiante