Cette sauce gingembre asiatique est idéale pour accompagner vos poissons grillés ou cuits au four. Elle est facile à préparer et nécessite uniquement quelques ingrédients de base.
J'ai découvert cette recette durante un voyage en Asie, où j'ai pu déguster cette sauce dans un petit restaurant de poissons. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez ensemble le sherry sec, la sauce soja, l'huile de sésame grillé, le jus de lime frais, l'oignon vert, le gingembre et l'ail
Ajoutez les piments forts si vous les utilisez
Préchauffez le four à 205°C
Placez les filets de poisson dans un plat de four
Versez la sauce sur les filets de poisson
Faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se débite facilement avec une fourchette
Servez le poisson avec la sauce et accompagnez de riz