Sauce de figues et de framboises
Une sauce sucrée et fruitée à base de figues séchées, de framboises et de miel, parfaite pour accompagner vos desserts.
Les figues et les framboises, deux fruits qui se marient à merveille, comme en témoignent les recettes provençales traditionnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, combiner les figues séchées, l'eau, le miel et la gousse de vanille.
Faire chauffer à feu doux, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le miel soit dissous.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les figues soient tendres et le liquide ait réduit à une consistance sirupeuse.
Ajouter les framboises surgelées et continuer à mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la sauce ait atteint la consistance désirée.