Cette sauce est préparée avec des cranberries fraîches, des myrtilliers, du sucre, de la cannelle, de la noix de muscade et des clous de girofle. Elle est parfaite pour accompagner les plats de porc, de poulet ou de gibier.
Les cranberries sont des baies qui poussent dans les marais et les tourbières d'Amérique du Nord. Elles sont riches en antioxydants et en vitamines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et trier les cranberries
Mettre les cranberries dans une casserole avec de l'eau et du sucre
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les cranberries éclatent
Écraser légèrement les cranberries avec le dos d'une cuillère en bois pour s'assurer que toutes les peaux soient brisées
Ajouter la cannelle, la noix de muscade et les clous de girofle
Mélanger bien
Retirer du feu et ajouter les myrtilliers
Laisser refroidir et servir
La sauce épaissira en refroidissant