Cette sauce est préparée avec des canneberges fraîches, du sirop d'erable, de l'eau, du jus et du zeste de citron vert, des échalotes, du thym séché et du sel de mer
Les canneberges sont un ingrédient traditionnel dans la cuisine nord-américaine, notamment pendant les fêtes de Thanksgiving
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Rincez les canneberges fraîches et égouttez-les
Mettez les canneberges dans un plat à tarte et arrosez-les de 60 ml de sirop d'erable et de 30 ml d'eau
Ajoutez le zeste et le jus de citron vert, les échalotes hachées, le thym séché et le sel de mer
Faites cuire à découvert, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que la sauce soit bouillonnante
Retirez du four et laissez refroidir
Servez à température ambiante