Une sauce délicieuse et facile à préparer, parfaite pour accompagner des pâtes
J'ai découvert cette recette en voyageant en Italie, où j'ai eu l'occasion de déguster une version similaire dans un petit restaurant de pêcheurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire décongeler les épinards et les essorer pour en extraire l'excès d'eau
Chauffer le beurre dans une poêle et ajouter l'huile d'olive
Ajouter les gousses d'ail et faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter les épinards et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds et tendres
Ajouter les palourdes et leur jus, ainsi que les miettes de pain et le fromage parmesan
Faire cuire pendant quelques minutes, puis servir sur des pâtes chaudes