Cette sauce crémeuse à la volaille est parfaite à chaque fois. Vous allez adorer sa simplicité de préparation et son goût délicieux. Le secret réside dans l'utilisation de soupe de poulet concentrée et d'un mélange d'épices pour volaille qui lui donne une saveur riche et réconfortante. Sans grumeaux et toujours réussie, elle est idéale pour accompagner une dinde ou un poulet rôti.
Cette recette est inspirée des sauces traditionnelles américaines, souvent servies lors des fêtes de Thanksgiving. La touche de lait et de farine donne une texture veloutée sans effort.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter le bouillon de volaille à ébullition dans une grande casserole.
Ajouter la soupe de poulet concentrée et assaisonner avec les épices pour volaille, le sel d'assaisonnement et le poivre noir.
Réduire le feu et laisser mijoter doucement.
Faire chauffer le lait au micro-ondes pendant environ 30 secondes, puis fouetter avec la farine jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Porter à nouveau le bouillon à ébullition.
Incorporer progressivement le mélange de lait et de farine en remuant constamment pendant environ une minute, jusqu'à ce que la sauce épaississe.