Sauce Crémeuse au Jalapeno et Piments Verts
Cette sauce crémeuse s'inspire des saveurs tex-mex avec une base de sauce ranch revisitée, des piments jalapenos frais et des tomates pour l'équilibre.
Les sauces crémeuses épicées sont traditionnellement servies dans la cuisine tex-mex pour accompagner les plats à base de maïs et de viandes grillées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les légumes en lavant soigneusement les piments et herbes
Épépiner les jalapenos et les détailler en morceaux grossiers
Couper les tomates en quarts et retirer les graines
Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur
Mixer par pulsations courtes jusqu'à obtenir une texture homogène mais légèrement rustique
Transvaser la préparation dans un récipient hermétique
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant dégustation