Une sauce crémeuse au raifort faite avec de la crème, du raifort, de la moutarde, du sel, du poivre de Cayenne et de la mayonnaise.
Le raifort, ingrédient principal de cette sauce, a été utilisé pendant des siècles dans la cuisine européenne pour son goût piquant et ses propriétés médicinales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, fouettez la crème avec un mixer jusqu'à ce qu'elle devienne légerement ferme
Ajoutez le raifort, la moutarde préparée, le sel et le poivre de Cayenne dans le bol
Mélangez doucement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés
Ajoutez la mayonnaise et mélangez à nouveau jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse
Couvrez le bol avec un film plastique et placez-le au réfrigérateur pour au moins 30 minutes
Avant de servir, donnez un coup de mixer à la sauce pour la rendre légèrement ferme et crémeuse